NIM Restaurante

Nim es un restaurante de cocina internacional en un ambiente contemporáneo localizado en el corazón del Centro Histórico de la ciudad de La Paz, B.C.S México. En el podrá encontrar un variado menú creado por su chef y propietaria Cristina Kiewek. Cada platillo es único y elaborado con ingredientes frescos y en su mayoría locales. Podrá encontrar una variedad de productos del mar así como también satisfacer su paladar carnívoro, probando un buen corte de carne, cordero o cerdo.

Nim cuenta con un área exterior donde podrá disfrutar de una cena romántica al aire libre o también organizar algún evento o banquete.

El Nido bar es un detalle arquitectónico que no podrá dejar pasar y por qué no también tomar alguna bebida en la barra completa o descorchar un gran vino de la cava donde podrás encontrar una amplia variedad de vinos Mexicanos y de todas partes del mundo.

Guacamole.
Tostada de pulpo en escabeche.
Chicharrón de queso.
Con salsa verde.
Tabla de quesos.
Manchego, cheddar ahumado y azul.
Tabla de carnes frías.
Proscuitto y selección de salami italiano.
Keppe bola.
Croquetas de cordero estilo árabe acompañadas de tzatziki.
Humus.
Dip de garbanzo, Tahini y ajo rostizado acompañado de pan pita.
Sope de cochinita pibil.
Con frijoles refritos y encurtido de cebolla morada.
Vampiro de pulpo o camarón a las brasas.
Tostada de maíz con queso fundido.
Ceviche mixto.
Callo, camarón, pulpo y pescado con coco, piña, cilantro y aguacate.
Strudel de hongos.
Envuelto en pasta filo con queso de cabra sobre salsa vichyssoise.
Pulpo con chorizo español.
Con papita cambray, chile guajillo, alioli de paprika y arúgula.
Ostiones estilo Nueva Orleans.
A la parrilla con ajo y queso parmesano al gratín.
Ostiones a la Rockefeller.
Horneados con una mezcla de espinaca, mantequilla y queso al gratín.
Rollos de verano.
Papel arroz relleno de camarón y callo con ensalada de tallarines, vegetales y salsa agridulce.
Dúo de carpaccio al mediterráneo.
Camarón y callo con tomate deshidratado, aceituna, anchoas, alcaparras, aceite de oliva y chips de ajo.
Carpaccio de res a la pimienta.
Finas láminas de filete de res con duxelle de hongos, queso parmesano Reggiano y arúgula.

Para el medio día

Reuben sándwich.
Corned beef en pan de centeno, sauerkraut, queso gruyere y aderezo Mil Islas.
Rib eye sándwich.
En pan chapata con alioli de chipotle, cebolla caramelizada, queso gouda y mostaza.
*Papas fritas o ensalada a escoger

Sopas

Jugo de carne*.
Crema de almeja*.
Crema de elote*.
Con ensaladita de alcachofa, piñón y crotón.
Caldo Tlalpeño.
Caldo de pollo con chipotle, aguacate y queso fresco.

*De temporada

Ensaladas

Betabel.
Betabel orgánico rostizado con queso feta, pistache, quínoa, segmentos de naranja y vinagreta de limón amarillo.
Mini Romana.
Con queso azul, jamón serrano, nuez pecana caramelizada y reducción de balsámico.
Nim.
Lechuga romana servida con salami, queso azul, nuez de la India, alcachofa, tomate cherry, aguacate, albahaca, cebolla morada y vinagreta de mostaza.
Nido.
Corazón de lechuga con queso de cabra, manzana verde, nuez de castilla, amaranto, ajonjolí caramelizado y tocino.
Tabule.
Ensalada de trigo con tomate, perejil, menta, hojas de lechuga y aderezo de limón italiano.
Huerto.
Vegetales a la parrilla con queso feta, alcaparras, aceitunas Kalamatta, almendras y reducción de vinagre balsámico.
*Con pechuga de pollo, pescado, camarones o filete de res.

Plato Principal

Pesca del día.
Filete de pescado con costra de ajonjolí con arroz oriental y vegetales.
Caneloni de mariscos.
Selección de mariscos en salsa pomodoro y queso parmesano al gratín (20 minutos).
Camarones a la plancha.
Acompañados de chorizo español, tomates al horno, pimientos rostizados y salsa de poro con papa.
Pho vietnamita.
Caldo oriental con tallarines Udon, camarón jumbo, finas láminas de puerco, res y vegetales de temporada.
Pechuga de pollo con mole almendrado. Servida con arroz blanco, plátano macho frito y vegetales.
Tagine de cordero marroquí.
Lenta cocción servido con cous cous al azafrán y frutos secos.
Filete de res a las hierbas.
Con salsa de romero, queso azul, puré de papa y vegetales.
Solomillo de puerco.
Envuelto en jamón serrano acompañado de puré de coliflor y salsa de dátiles con piñones.

Postres

Baklavas.
Pasta filo con frutos secos y helado.
Brownie de chocolate.
Con nuez y helado.
Pastel de zanahoria.
Con coco y piña.
Flan casero. .
Dúo de pay.
Dátil con nuez y limón.
Plátanos flameados.
Con Damiana.
Pastel de galleta chocochip.
Relleno de chocolate.

CONTACTO

Revolución 1110, Col. Centro
La Paz B.C.S. México
(612)1220908
contacto@nimrestaurante.com

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